Emulgator og nøytral stabilisator. Designet for å gi homogenitet, stabilitet, bedre tekstur til deigen. Det garanterer et ideelt produkt for inkorporering av luft i riktig mengde og forsinker smeltingen og dannelsen av iskrystaller. Produktet kan påføres i vann eller melkebase og virker naturlig i kulde.

Fofo, fofinho, fofinho! O Flocão Sinhá é produzido com o melhor do grão, uma farinha de milho selecionada, que garante facilidade para fazer uma tentação de Cuscuz. Um cuscuz aerado.